Cómo controlar el inventario de un minimarket

Un minimarket maneja cientos de productos que entran y salen todo el día. Sin un control claro, te quedas sin lo que más vende y te sobra lo que nadie compra. La buena noticia: ordenar el inventario es cuestión de método, y se hace una vez.

1. Carga tu catálogo de una vez

El primer obstáculo siempre es el mismo: meter cientos de productos al sistema. Hacerlo uno por uno desespera. Lo práctico es importar todo el catálogo desde una planilla de Excel con nombre, precio, costo y código. En minutos tienes la base lista en lugar de tardar días.

2. Organiza por categorías

Agrupa los productos por categoría (bebidas, limpieza, snacks, lácteos…). Esto no es decoración: te permite encontrar productos rápido al cobrar y, sobre todo, ver en los reportes qué categorías dejan más dinero.

3. Registra las entradas cuando llega mercancía

Cada vez que recibes del proveedor, registra la entrada. Así el stock sube y queda el historial de cuánto entró y cuándo. Sin este hábito, el número del sistema y el de la estantería empiezan a separarse.

4. Activa alertas de stock mínimo

Define un mínimo para los productos clave. Cuando el stock baja de ese nivel, el sistema te avisa para que repongas antes de quedarte sin nada que vender. Esta sola función evita la mayoría de los quiebres.

5. Cobra con código de barras

Escanear el código de barras al cobrar hace dos cosas a la vez: acelera la fila y descuenta el stock automáticamente. No tecleas precios ni buscas productos a mano, y el inventario se mantiene al día solo.

6. Haz ajustes y conteos periódicos

De vez en cuando, cuenta físicamente algunos productos y compáralos con el sistema. Si hay diferencias (merma, robo, error), registra un ajuste para que el número vuelva a ser real. Un inventario en el que no confías no sirve para decidir.

¿Tienes más de un local?

Si manejas varias sucursales, cada una necesita su propio stock. Lo ideal es controlar el inventario de cada local por separado y poder transferir productos entre ellos cuando a uno le falta y a otro le sobra, dejando registro del movimiento.

Cómo lo hace TIKELU

TIKELU cubre este flujo completo: importa tu catálogo desde Excel, organiza por categorías, registra entradas, ajustes y movimientos, y te avisa cuando un producto baja del mínimo. El stock se descuenta solo con cada venta y puedes cobrar escaneando el código de barras con la cámara. Si creces a varios locales, el plan Pro maneja inventario por sucursal con transferencias e historial.